"Tofu"という文字を見て、小野道風を思った今日この頃。 この"Tofu"はBioショップで見かけ、思わず購入した豆腐(pic1)だったが、開封してみればそれは固く、口に入れてみればそれは美味しいと声に出せないが、風味は確かに豆腐であり、調理方法によっては、…